「 Tsunagu cafeとぅから家」熊本県熊本市

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3月12日(土)@肥後民家村で開催される「いじゅうライダー」の出店者紹介。

今回は熊本県熊本市の「Tsunagu cafeとぅから家」さんです。

安心安全を提供したい

今回のイベントではビーガンスイーツ、ベジ肉まんシリーズ、加工品(HIGO JAM)で出店して頂きます。

イチゴジャム画像2016

■ビーガンスイーツ

素材にこだわった 卵・牛乳・バター不使用100%ビーガンスーツ
(動物性素材・ 白砂糖・化学調味料・保存料を一切使用せず、主に熊本県産の農薬不使用・有機の素材を使用。)

ベジ肉まんイメージ画像

■ベジ肉まんシリーズ
自家製ふわっとモッチリ生地
モチモチ生地の中身は、ジューシーな大豆のお肉!
(お肉・お魚などの動物性、化学調味料を一切使用せずに、酵母から全て手作りの極上ベジ肉まんシリーズ)

・ベジ肉まん
 初めて召し上がる方は、本当のお肉と間違えるくらいのお味! 
 大人気メニューです。
・ベジカレーマン
 プレーンの肉まんをベースにスパイスをきかせたお味! 
 ヤミツキになります。

イチゴジャム画像2016

■HIGO JAM ーヒゴジャムー
『農家さん』×『とぅから家。』JAMセッションシリーズ
肥後で活躍する信頼ある農家さんの農薬不使用栽培の素材を使用。
旬の恵みをお届けするため、季節・数量限定です。また、素材の風味を
活かすため無添加で丁寧に仕上げた糖度55度の低糖タイプをお楽しみ頂けます。

11プレス用

■11november
とぅから家のアクセサリー製作 夫婦ユニット。

『日常にさりげない輝き』をコンセプトに
天然石、シルバー、パールを使ってジュエリー、アクセサリーを制作しています。
私達のつくったアクセサリーと出逢った人が、身につけることによって
ちょっとした変化が訪れると嬉しいです。

とぅから家クルー0

クルーの皆さん

沖縄の島訛りの言葉で

「とぅから=宝」

とぅから家は『宝の家』という意味だそうです。

tsunagu cafe 『つなぐ』かふぇという意味は

人と人を つなぐ
生産者と消費者を つなぐ
食とアートを つなぐ
都市と田舎を つなぐ

その『つなぐ場所』になれたら
という想いで楽しく続けています、とお話して頂きました。

イベント当日、お客さん、出店者さんの皆さんがつなぐ場所にするために準備していきたいと思います。

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いじゅうライダーWeb担当。1990年佐賀生まれ、 近畿大学卒、IT系ベンチャー企業を経て、大牟田市地域おこし協力隊に。『大牟田ひとめぐり』を運営する傍ら、フリーのWebデザイナーとしても活動中。
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