スリランカ&メキシコ料理「わさんたらんか」熊本県玉名郡和水町

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3月12日(土)@肥後民家村で開催される「いじゅうライダー」の出店者紹介第2弾。

スリランカ出身のご主人が作る本格カレー

今回のイベントで出される料理はメキシコ料理のモーレ、スリランカ料理のベリアッタセット。

メキシコ料理 モーレ

メキシコ料理 モーレ

スリランカ料理 ベリアッタ

スリランカ料理 ベリアッタ

「スリランカのスパイスを使って、本物のスリランカの味です」と語るご主人。

野菜もお肉も極力地元のものを使っているとのこと。

野菜もお肉も極力地元のものを使っているとのこと。

「お客さんに美味しいものを届けたい。お客さんに美味しいと言ってもらうのが嬉しくて、その一言で疲れがぶっ飛びます!」と笑顔で話してくださいました。

スリランカをイメージした店内

スリランカをイメージした店内

料理を美味しく食べて欲しいとのこだわりで全面禁煙にされています。

辛いのが苦手な人も楽しめるようメキシコ料理を提供

辛いのが苦手な人も楽しめるようメキシコ料理を提供

「子供からおじいちゃんおばあちゃん、辛いものが苦手な人も美味しく食べて欲しいからメキシコ料理を提供しています。メキシコ料理は辛くない料理もあるので。」

皆さんが楽しめるようにご主人は、様々な工夫をされています。東京の原宿で10年ほどメキシコ料理を勉強されていたそうです。

ご主人の「わさんた」さん

ご主人の「わさんた」さん

お店情報

店名:なごみのスリメキ食堂 わさんたらんか

TEL:080-4314-5567

営業時間:

平日11:00〜15:00

金土日:11:00〜21:00

定休日:不定休

住所:熊本県玉名郡和水町原口3-9

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いじゅうライダーWeb担当。1990年佐賀生まれ、 近畿大学卒、IT系ベンチャー企業を経て、大牟田市地域おこし協力隊に。『大牟田ひとめぐり』を運営する傍ら、フリーのWebデザイナーとしても活動中。
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